江崎グリコは、健康関連商品、レトルト食品、アイスクリーム、乳製品、洋生菓子、チョコレート、ビスケット、食品原料などを製造販売する食品メーカー。事業は健康・食品、乳業、栄養菓子、食品原料、国内その他、海外事業のセグメントに分かれ、海外ではチョコレート、ビスケット、アイスクリームなどをアジア、北米、欧州などで製造販売している。

主力事業は子供から大人まで習慣的に摂取できる健康食品の開発。経営環境は原材料高や為替変動、デジタル化の加速といった不確実性の増大。これに対し、顧客接点の強化による「おいしさと健康」の価値提供と、中国・東南アジアでのブランド成長、北米での事業基盤構築を重点施策。デジタル・AIを活用したビジネスモデル進化と研究開発効率の向上も推進。次期中期計画では売上高・営業利益の増加を目標。