岩塚製菓は米菓の製造・販売をコア事業とし、主力商品は「田舎のおかき」「岩塚の黒豆せんべい」「味しらべ」「THEひとつまみ」「大袖振豆もち」「ふわっと」「きなこ餅」「ぬれせんべい・ぬれおかき」。2025年4月開始の中期経営計画「『米(マイ)ミライ』」では売上拡大・新市場開拓・海外展開を掲げ、売上高営業利益率の向上を目標。米国市場開拓と「BEIKA6品アソートBOX」のグローバル展開を推進。原料米の価格高騰と供給不足が経営課題。長岡工場と北海道工場の活性化が重点テーマ。DX推進による業務効率化と生産設備の自動化を実施。2025年3月期の売上高営業利益率は3.3％、自己資本利益率は4.4％。