回転ずしチェーン「くら寿司」を展開。四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を完全排除した商品を提供。2030年度目標として売上高3,600億円以上、店舗数1,100店以上を掲げ、国内・海外両輪で拡大。抗菌寿司カバーやセルフ会計システム「スマートくら寿司」を導入。漁協との連携による天然魚調達や養殖事業参入、子供向け食育授業を展開。米国・台湾・上海に現地法人を設立し、海外市場への出店加速。AI導入やDX推進による店舗運営効率化と顧客満足度向上を図る経営戦略。