豆腐・厚揚げ・油揚げの製造販売を主力事業とし、本社工場（広島）、関西工場（滋賀）、富士山麓工場（静岡）の3工場で充填ライン・2Pライン・6Bライン・カット3Pライン・京型ラインを用いた多様なサイズの製品を生産、九州から関東まで販売網を展開、特に中国地方で販売量が多い体制、FSSC22000認証取得による衛生管理と自動化ラインによる価格競争力を特徴とし、業務用豆腐販売による売上拡大を推進、売上高と営業利益率を経営指標に掲げ、設備投資と営業力強化による規模拡大、高需要製品の自動化による販売単価向上、人材確保育成を経営課題とする。