新潟工場と三条工場の2工場でアイスクリーム類（もも太郎等）と冷凍和菓子（笹だんご・大福）を製造。自社製品の販売に加え、他社製品の仕入販売と冷凍保管業務を展開。2027年2月期目標として売上高47億円、営業利益1億3,000万円、営業利益率2.7％、ROE7.5％を掲げる中期経営計画を推進。新工場建設による生産拡大と高付加価値品投入を戦略的推進事項とする単独事業体。