太陽化学株式会社は食品用乳化剤、安定剤、鶏卵加工品、即席食品用素材、農産加工品、栄養機能食品、化粧品原料の製造販売が主力。機能性食品素材（カテキン、テアニン、水溶性食物繊維等）を扱うニュートリション事業、乳化剤等の品質改良剤を手掛けるインターフェイスソリューション事業、鶏卵加工品や食品素材を扱うナチュラルイングリディエント事業の3本柱。中国に鶏卵加工品・緑茶抽出物の生産拠点、インドに食物繊維の生産拠点を展開。米国・韓国・中国・ドイツに販売拠点を設置。HACCPに基づくSQF（国内）とFSSC22000（海外）の認証を取得。省エネルギー・省資源・脱炭素対策を推進。国連グローバル・コンパクトに加入。