スリミ製品（蒲鉾・竹輪・はんぺん・さつま揚等）・惣菜・水産珍味の製造販売をコア事業とする食品メーカー。国内では北海道から沖縄まで6工場で生産し、海外ではタイ・台湾・韓国に現地法人を展開。2025年2月より「水産練り製品」を「スリミ製品」に呼称変更しグローバル展開を強化。2026年度までに売上高1,203億円（成長率12.8％）、営業利益60億円（利益率5.0％）を目標。海外売上高比率13％以上、CO₂排出量30％削減（2013年度比）等の数値目標を設定。原材料調達から製造までの一貫体制を強みとし、健康志向商品やロングライフ商品の開発を推進。