和風ダイニングレストラン「隠れ庵 忍家」を主力に44店舗展開。その他「常陸之國 もんどころ」「牛たん うま囲」など業態多様化で北関東・首都圏・東北に計82店舗を展開。EBITDAとFL値売上高比を重要指標に採用。中期的に首都圏エリアへの出店集中を方針としつつ、業態構成の適正化と商品力強化を推進。原材料価格上昇と人件費高騰が経営課題。自然災害・感染症リスクへの対応体制を整備。