郊外型レストラン「フライングガーデン」を直営展開し、主力メニューは爆弾ハンバーグ。出店地域は栃木・群馬・茨城・埼玉・千葉県のロードサイド店。目標として客単価1,580円以上、爆弾ハンバーグ来客比60％以上、来客数前年比100％以上を掲げ、中長期では売上高100億円、売上高経常利益率6％、自己資本比率70％を目指す。課題は原材料費・人件費高騰への対応と労働生産性向上。新商品開発と新業態展開を推進。