フードサービス事業（椿屋珈琲、ダッキーダック、イタリアンダイニング ドナ、こてがえし・ぱすたかん、プロント）の直営110店（１都３県、2025年４月30日現在）運営、主力商材は自社焙煎スペシャルティ珈琲、手作りケーキ、自社製パスタソース・ドレッシング・焼き菓子の製造販売、3つの生産拠点とセントラルキッチン体制、2024年度に基幹システム刷新でレシピ原価の可視化、平均客単価は前年比103.8％、2025年度より人事システム全面リプレース、労働時間前年比10%削減・有給休暇取得率85%の実績、主原材料（珈琲豆・小麦粉・乳製品・卵）の価格変動リスク及び直営モデルの固定費比率の高さによる収益性課題。