洋食レストラン「ベーカリーレストラン・サンマルク」、コーヒーショップ「サンマルクカフェ」、高級回転ずし「すし処函館市場」を主力業態とする外食企業。2024年に牛カツ専門店「牛カツ京都勝牛」「牛かつもと村」をグループ化し、インバウンド需要対応を強化。海外では台湾に「牛かつもと村」、ASEAN地域でカフェ事業を展開。中期目標としてグループ営業利益38億円（2026年3月期）及び65億円（2029年3月期）を掲げ、業態開発と既存店売上向上を両輪とした成長戦略を推進。持株会社体制で各業態の分社化と経営効率化を図る一方、実験業態の開発機能を本社に集中。