天然油脂を原料とした食用油脂、工業用油脂、各種脂肪酸、化成品、環境関連製品の製造・販売を主力事業とする。食用油脂は山崎製パンなどに販売し、工業用油脂・脂肪酸は香粧品原料などに供給。マレーシアに製造拠点を建設中で、連結子会社のミヨシ商事などを通じた販売体制を持つ。

原材料価格高や円安基調による物価上昇、海外経済の不確実性といった事業環境を踏まえ、食品事業では製パン・製菓メーカー向けに新製品開発による味の創出と製品ポートフォリオ改善を推進。油化事業では生産体制拡張と販売力強化による主力製品拡販と研究開発分野の拡大を図り、両事業で海外市場への取り組みを強化。2030年度に向けたROE8.0%以上を目標とする財務体質の構築と持続的成長基盤の確立を目指す。