観光旅館・ホテル・外食産業向け業務用加工食材の企画・製造・販売を主力とする。主力商品は珍味やお節など和食関連加工食品。売上高経常利益率とROA向上を最重要経営指標に設定。ASEAN市場を中心にグローバル事業を展開し、和食文化を訴求する商品拡充を推進。中食・老健・通販業界での新規顧客開拓や一般消費者向け販売体制強化に注力。原材料費・物流費・人件費高騰への対応が課題。