グローバルダイニングはレストラン経営を主事業とする飲食事業会社で、イタリア料理、メキシコアメリカ料理、アジア料理、国際折衷料理、和食などの飲食店を国内で43店舗（都内中心）展開。米国子会社を通じてロサンゼルス（ウエストハリウッド、サンタモニカ、ダウンタウン地区）に3店舗を運営する。

外食産業において、労働力不足の深刻化とエネルギー・原材料費高騰という経営環境の変化に対応。主力のエンターテインメント外食を基盤に、アルコール依存度の低いロードサイド店舗や投資効率の高い中小型業態の開発を推進し、出店ペース向上を図る。米国事業の成長を最優先とし、その成功体験を国内事業の活性化に還元するとともに、将来的にはアジア地域への進出も視野。人材の採用・発掘・育成と組織の多様化・活性化が対処すべき優先課題。