東海地方を中心に中国料理専門店41店舗を展開「浜木綿」31店舗、「四季亭」3店舗、「桃李蹊」3店舗、「中国食堂はまゆう」4店舗の4業態 客単価1,500円～3,000円の「ちょっと晴れの日マーケット」を主力に家族向け個室・座敷設備 セントラルキッチンによる調理技術共有と独自オーダーシステムで少人数調理師による多店舗展開を実現 今後の事業方針として「中国食堂はまゆう」業態を強化し客単価1,000円前後の日常マーケットへの進出 新セントラルキッチン稼働とIT活用による生産性向上 外食産業の人手不足と食材価格高騰が経営課題。