長崎ちゃんぽんととんかつを主力商品とする外食チェーン運営がコア事業。国内では直営店とフランチャイズ店を展開し、海外では東南アジアと米国で現地企業との提携を推進。売上高経常利益率10％以上を目標に、売上高FLコスト比率60％以下達成に向け店舗配置見直しやメニュー政策を実施。国内フランチャイズ比率30％を目指し投資抑制を図る。関東・関西・九州の3工場体制で生産リスク分散。TCFD提言に沿った気候変動関連情報を開示。