旬鮮酒場天狗や和食れすとらん天狗など7業態の飲食店を展開。連結子会社で酒類・食料品の輸入販売も手掛ける。目標として1株当たり純利益と株主資本利益率の増加、キャッシュフローの拡大を掲げる。小型店舗の新規出店や既存店舗の業態転換による収益構造改善を推進。テーブルオーダーシステム導入等のIT化で業務効率化を図る。プライベートブランド商品の拡大とセントラルキッチンによる製品開発強化で小売ルート開拓に注力。資金調達と固定費圧縮により経営安定化を追求。