和食麺類店「和食麺処サガミ」、手延べうどん「味の民芸」、セルフサービス方式「どんどん庵」、セルフそば専門店「二代目長助」の経営およびFC店舗への材料提供・経営指導がコア事業。2025年度目標として連結売上高3,700億円、営業利益22.5億円、経常利益23億円、親会社株主帰属純利益12.5億円を掲げる。国内では小型店舗モデルの展開促進、海外ではイタリアを拠点とした欧州FC展開およびベトナム事業強化を推進。TCFDに基づくサステナビリティ情報開示と省力化設備導入による生産性向上を実施。